Budování nového života ve Slovinsku s rozrůstající se pštrosí farmou
Pro Nielse van Gervena a Kirsten Claessensovou vypadal život ještě před několika lety úplně jinak. Niels, rodák z Nizozemska, pracoval jako optometrista, zatímco Kirsten budovala kariéru procesní manažerky v mezinárodních společnostech. Když se v roce 2016 poznali, rychle zjistili, že sdílejí stejné sny – o životě blíž přírodě, s větším klidem a smyslem. Zlomový okamžik přišel během dovolené ve Slovinsku v roce 2018. Okouzlila je krajina i atmosféra regionu Savinja. O několik let později, v roce 2024, udělali velký krok: prodali dům v Nizozemsku, přestěhovali se na odlehlou usedlost ve vesnici Blatni Vrh a začali psát zcela novou kapitolu svého života – založením vlastní pštrosí farmy.
Příběh farmy
Zakoupená farma zahrnovala 12 hektarů luk a lesů a tři hospodářské budovy, z nichž jedna sloužila dříve jako kravín. S jasnou vizí a velkým odhodláním ji Niels a Kirsten postupně přeměnili na zázemí pro chov pštrosů. Nejprve vzniklo ubytování pro mladé ptáky, později přibyla větší budova, která poskytuje starším pštrosům dostatek prostoru k pohybu – klíčový předpoklad jejich zdraví a vitality.
První pštrosi dorazili z Belgie v listopadu 2024. Postupně však začali navazovat spolupráci s místními slovinskými chovateli, aby mohli mladé ptáky pořizovat blíže a minimalizovat stres spojený s přepravou.
Ačkoli Niels ani Kirsten neměli předchozí zemědělské zkušenosti, věřili, že se zdravým rozumem, vytrvalostí a ochotou učit se dokážou uspět.
„Dělat to doopravdy je úplně jiné než o tom jen číst,“ říká Kirsten. „Ale metodou pokusů a omylů jsme získali jistotu i sebevědomí.“
Dnes na farmě chovají 10 pštrosů ve věku přibližně 18 měsíců a dalších 23 mladších ptáků ve stáří kolem sedmi měsíců. Každodenní péče o zvířata je především na Kirsten, zatímco Niels se věnuje údržbě, stavbě a rekonstrukcím na farmě. Nejnáročnějším obdobím je léto, kdy je potřeba připravit dostatek sena na zimní měsíce.
První výzvy a kontakt se společností De Heus
Jednou z největších výzev pro nové chovatele bylo správné krmení pštrosů. Ve Slovinsku totiž nebylo dostupné specializované krmivo pro tento druh a Niels s Kirsten chtěli zajistit plnohodnotnou a vyváženou výživu.
Při hledání vhodného řešení narazila Kirsten na krmivo Energys® Hobby, vyráběné společností De Heus v České republice, a rozhodla se firmu kontaktovat. Od listopadu 2024 tak De Heus dodává pelety tvořící základ denní krmné dávky pštrosů.
Po několika měsících si však farmáři všimli, že ptáci začínají nabírat na váze. Protože si nebyli jisti příčinou, obrátili se na svého výživářského specialistu ze společnosti De Heus.
Spolupráce napříč kontinenty
Právě zde se naplno projevil přínos mezinárodní spolupráce. Specialista ze společnosti De Heus situaci okamžitě konzultoval s kolegy z Jižní Afriky, kteří mají dlouholeté zkušenosti s výživou pštrosů. Společně upravili složení krmiva tak, aby lépe odpovídalo podmínkám na slovinské farmě a potřebám ptáků.
„Nejvíce si ceníme osobního přístupu,“ vysvětluje Kirsten.
„Vždy komunikujeme se stejnou osobou, která naši farmu dobře zná. Pomáhá nám hledat řešení a vše spolehlivě zařídí.“
Díky upravené receptuře a pravidelné odborné podpoře mají dnes Niels s Kirsten jistotu, že jejich pštrosi dostávají přesně to, co potřebují pro zdravý a vyvážený růst.
„Jsem velmi ráda, že jsem poznala společnost De Heus. Díky tomu se nemusím obávat o kvalitu krmiva ani o zdraví našich zvířat.“
Pštrosí farma na vzestupu
Výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat. Pštrosi dnes prospívají, jsou zdraví a ve výborné kondici. A plány majitelů farmy míří ještě dál. Niels a Kirsten chtějí v budoucnu otevřít vlastní malou porážku, aby měli celý proces – od chovu přes výživu až po zpracování – plně pod kontrolou.
Kromě kvalitního pštrosího masa plánují nabízet také pštrosí vejce, která nacházejí využití nejen v kuchyni, ale i při tvoření nebo jako dekorace.
Jak s úsměvem dodává Kirsten: „Věděli jste, že jedno pštrosí vejce odpovídá zhruba 23 slepičím? Z jediného vejce upečete klidně 80 palačinek!“
Pohled do budoucnosti
Niels a Kirsten jsou sice stále na začátku své farmářské cesty, ale jejich cíle jsou jasné:
- budovat zdravou a prosperující pštrosí farmu
- nabízet férové, kvalitní a poctivě vyráběné produkty
- mít plnou kontrolu nad celým procesem – od krmení až po finální výrobek
- sdílet svůj příběh prostřednictvím webu a sociálních sítí
Jejich farma tak není jen místem chovu netradičních zvířat, ale i důkazem, že s odvahou, spoluprací a správnou podporou lze začít zcela nový život.
